Přijďte si vychutnat jedinečnou chuť prvního letošního Svatomartinského vína, které zrálo pouhých několik týdnů a získalo si tak svěží a ovocitou chuť. Své chuťové pohárky můžete odměnit i výbornou kuchyní všech tří hotelů Resortu Valachy
, která se pro tyto výjimečné chvíle proměnila na festival podzimních chutí a barev. V nabídce Spa hotelu Lanterna, Wellness hotelu Horal a hotelu Galik můžete najít např. paštiku z pečené kachny na křížalách a kaštanech, pomalu pečené husí stehýnko nebo husí kaldoun s kořenovou zeleninou a masovým šátečkem.
Doporučujeme vám spojit gurmánský výlet s relaxací a před jídlem nebo po něm se oddat odpočinku v relaxačních centrech hotelů Lanterna a Horal. Příjemným zážitkem jsou zdejší exotické masáže, koupání v termálních bazénech se slanou vodou nebo populární saunové rituály.
Nabídku Svatomartinských vín se speciálním menu naleznete v repertoáru hotelů Resortu Valachy o víkendu 11. – 13. listopadu 2016.
Wellness hotel Horal
- Paštika z pečené kachny na křížalách a kaštanech
- Dýňový krém s ořechovými noky
- Pomalu pečené husí stehno na majoránce se zelím z červené řepy a pohankovým knedlíkem
- Švestková pěna se škvarkovou sušenkou a jablečným kompotem
Nabídka Svatomartinských vín:
- Müller Thurgau 2016 moravské zemské, suché VEVERKA
- Muškát moravský 2016 moravské zemské, suché GOTBERG
- Zweigeltrebe rosé 2016 moravské zemské, suché SEDLÁK
- Modrý portugal 2016 moravské zemské, suché VEVERKA
Spa hotel Lanterna
- Pomalu pečené husí stehýnko, husí roládka, zelná omáčka, dýňové zelí, karlovarský knedlík, bramborový pečenec
Nabídka Svatomartinských vín:
- Müller Thurgau 2016 moravské zemské, suché VEVERKA
- Muškát moravský 2016 moravské zemské, suché GOTBERG
- Zweigeltrebe rosé 2016 moravské zemské, suché SEDLÁK
- Modrý portugal 2016 moravské zemské, suché VEVERKA
Hotel Galik
- Husí kaldoun s kořenovou zeleninou a masovým šátečkem
- Husí paštika s brusinkami
- Husa na tymiánu se smetanou, houbový knedlík
- Pečená husa, červené zelí, karlovarský knedlík
- Husa na listovém šátečku s pečeným bramborem
Nabídka vín bude upřesněna na začátku listopadu
Svatomartinské víno
Svatomartinským vínem se označuje mladé víno, mezi jehož sklizní a uvedením na trhu uběhlo jen pár týdnů. Proto má lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu (obvykle okolo 12 procent) a je určeno k rychlé spotřebě. Jeho zátky se podle tradice mohou otevřít nejdříve 11. 11. v 11 hodin. Pro znalce jde o důležitou událost. Pokud se totiž Svatomartinské víno vyvede, znamená to, že bude kvalitní celý ročník. Známkou „Svatomartinské“, jejímž držitelem je Vinařský fond, se může honosit jen to víno, které před uvedením na trh posoudí nezávislá komise vinařských odborníků, sommeliérů a uznávaných degustátorů.