Noc bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna

Vzácný bílý lanýž poprvé na Valašsku! Zažijte jedinečný degustační večer plný vybraných chutí v zážitkové restauraci Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna.

Přeneste se společně s námi do italské oblasti Piemont, která je celosvětově proslulým regionem vzácných lanýžů a vynikajícího vína.

Kuchaři Resortu Valachy se v polovině listopadu osobně vypraví do Piemontu, aby pro vás na zdejších lanýžových trzích vybrali ty nejlepší suroviny a přivezli je čerstvé až na valašský stůl.

Degustace se uskuteční bezprostředně po návratu z Itálie – ve čtvrtek 19. listopadu 2015 v zážitkové restauraci Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna.

Pro dokonalý gurmánský zážitek spojte degustaci s ubytováním ve Spa hotelu Lanterna. Ubytování z 19. na 20. 11. 2015 je při zakoupení degustačního menu ZDARMA.

Image may be NSFW.
Clik here to view.Menu degustačního večera vytvoří společně šéfkuchař Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík a šéfkuchař Wellness hotelu Horal Jaroslav Orság.

Budou v něm zastoupeny typické pokrmy a speciality kuchyně Piemontu. Konkrétní podobu pokrmům kuchaři dají v inspiraci na suroviny, které na trzích vyberou a nakoupí. Těšte se tedy i na trochu gurmánského překvapení.

Menu Noci bílých lanýžů zahrnuje:

• telecí tatarák z čerstvého telecího masa z Piemontu
• tajarin s bílým lanýžem zakoupeným osobně kuchaři na piemontském trhu
• variace ze zvěřinového masa z Piemontu
• variace z oříšků a čokolády – tradiční piemontský dezert

Menu bude snoubeno s víny vyhlášeného italského vinařství Marchesi Di Gresy. Vína osobně přestaví sklepmistr vinařství Jeffrey Chilcott.

Image may be NSFW. Clik here to view.	Image may be NSFW. Clik here to view.	Image may be NSFW. Clik here to view.
Image may be NSFW. Clik here to view.	Image may be NSFW. Clik here to view.	Image may be NSFW. Clik here to view.

Lanýže jsou v gastronomii vysoce ceněny jako vynikající, ovšem ne snadno dostupná delikatesa. Nejvzácnější a nejdražší je lanýž bílý, který se vyskytuje právě jen v oblasti Piemontu. Nelze ho pěstovat, roste pod zemí a dá se najít jen „po čichu“, zpravidla s pomocí vycvičených psů nebo prasat.

I proto se na trhu cena bílého lanýže šplhá až na desítky tisíc korun za kilogram. Mezi gurmány jsou bílé lanýže pojmem. V pokrmech se používají ve velmi malém množství, přesto mu dodávají výraznou a specifickou chuť.

Piemont, rozkládající se na úpatí Alp v severozápadní Itálii, je rovněž vyhlášenou vinařskou oblastí. Co do množství certifikovaných vín je nejlepším vinařským regionem celé Itálie. Proslavila ho např. vína Barolo, Barbaresco, Barbera a Moscato d‘Asti.

NOC BÍLÝCH LANÝŽŮ VE SPA HOTELU LANTERNA

Degustační večer s ubytováním ve Spa hotelu Lanterna zahrnuje:

• Degustační menu v zážitkové restauraci Vyhlídka
• Ubytování na 1 noc (čtvrtek 19. – pátek 20. listopadu)
• Snídaně bufetovou formou
• Neomezený vstup do L-Spa
• Neomezený vstup do Wellness Horal (3,5 km)
  

• Uvedené ceny platí v případě obsazení pokoje dvěma osobami
•  Check-in 15:00, Check-out 12:00
•  Na tento zvýhodněný pobyt nelze čerpat žádné další slevy